Voici un légume plutôt intrigant découvert au fil de mes cyber errances : le "crosne du Japon" ou "artichaud japonais". Ce drôle de tubercule de la famille des lamiacés aurait un goût oscillant entre le salsifis, le topinambour et l'artichaud. Bizarre...
1 commentaire:
C'est très drôle, je me suis posée la même question ce week-end au marché Jean-Talon. Un client en achetait une petite quantité. Un achat luxueux à la facture salée: 9,35$ pour une grosse poignée.
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