Découverte de la semaine à l'épicerie, un camembert québécois fait à partir de lait biologique à la Fromagerie de l'Alpage : "La Prairie"Pour êtres francs, Franky et moi ne sommes pas des adeptes du "bio", nous sommes plutôt des adepte du "bon" et des accros de dégustations (surtout moi en fait, je ne vous souhaite pas de me parler au marché Jean-Talon l’été, j’ai toujours la bouche pleine). C'est rare que nous nous laissions tenter par l'appât à consommateur mais cette fois ce fût plus fort que nous : nous avons voulu prolonger le plaisir autour d'un verre de vin.
Le plateau de fromage d’ici offre plusieurs très bonnes productions locales mais il y manquait un vrai camembert piquant et coulant, un p’tit qui pue qu’on adore même s’il faut l’enfermer dans une boîte hermétique avant de le mettre au réfrigérateur.
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